【第二部のみ】
食との連携で日本の魅力を引き出す「日本創再生」とは

＜第二部＞
静かで人通りが少なく放置されている街・エリアの潜在的魅力を見いだし、食を軸にその地域を活性化させる「バッドロケーション戦略」。急速に激変した社会への対応が求められている現在、バルニバービ30年のノウハウを活かし、これからの30年を形作る「食から始まる地方創再生」。バルニバービ代表 佐藤が何を思い地方創再生を始め、これから何を考えているのかを実例とともに話します。